7 กฎการดื่มเหล้ากับคนญี่ปุ่น

เวลาไปเที่ยวต่างประเทศหลายๆ คนคงเคยตกใจกับมารยาทและกฏที่คนในประเทศนั้นทำกันเป็นเรื่องปกติกันใช่ไหมครับ ชาวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่นเองก็ตกใจไม่แพ้กันเมื่อเจอ “ชาวญี่ปุ่นที่เมาเละอยู่ตามชานชาลารถไฟ” ที่ญี่ปุ่นสามารถดื่มเหล้าในที่สาธารณะได้ ทั้งยังไม่มีข้อบังคับเกี่ยวกับระยะเวลาและสถานที่สำหรับซื้อขายและดื่มอีกด้วย ลองมาดูกันว่าชาวต่างชาติจะรู้สึกอย่างไรเมื่อต้องมาเจอกับประเทศที่ดื่มได้อิสระขนาดนี้

1. อยากดื่มเหล้าที่ญี่ปุ่นต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป

แน่นอนครับ ไม่ว่าเพื่อนๆ จะออกไปดื่มเหล้ากับเจ้านายญี่ปุ่นในไทย หรือว่าจะดื่มตอนไปเที่ยวกลางคืนที่ญี่ปุ่น เพื่อนๆ ก็ต้องมีอายุ 20 ขึ้นไปนะครับถึงจะซื้อแอลกอฮอล์ได้

2. เริ่มต้นค่ำคืนควรเริ่มจากเบาๆ นั่นคือ “เบียร์” ก่อน

ถ้าหากเพื่อนๆ ไปดื่มเหล้ากับเจ้านายชาวญี่ปุ่น หรือกินเหล้าที่ญี่ปุ่นเป็นกลุ่มใหญ่ สิ่งแรกที่ควรสั่งมาก็คือ “nama – biru” หรือ draft beer นั่นเองครับ ถือเป็นการเริ่มต้นการเที่ยวกลางคืนแบบเบาๆ ถ้าหากเพื่อนๆ ยังไม่อยากดื่มเบียร์ก็ไม่จำเป็นต้องสั่งตอนนี้ก็ได้ครับ แต่โดยส่วนใหญ่แล้วเขาก็มักจะเริ่มดื่มเบียร์กันก่อน ส่วนพวกสาเกหรือไวน์ค่อยดื่มทีหลังครับ

3. ตามมารยาทต้อง “รินเหล้า” ให้ผู้อื่นเสมอ

อันนี้ถือเป็นกฎที่ควรปฏิบัติเลยนะครับ หากเพื่อนๆ ออกไปเที่ยวกลางคืนกับเจ้านายญี่ปุ่นหรือเวลาไปดื่มเหล้าตอนเที่ยวญี่ปุ่น เมื่อเพื่อนๆ ได้เครื่องดื่มประเภทเบียร์ขวด หรือที่เรียกว่า “bin – biru” หรือแม้แต่ขวดไวน์ โดยพนักงานเอาแก้วหลายๆ ใบมาให้เพื่อที่ว่าทุกคนจะได้แชร์เครื่องดื่มกัน อย่าเพิ่งรินเครื่องดื่มให้ตัวเองเป็นอันขาดครับ ต้องรินเครื่องดื่มให้คนอื่นก่อนเสมอ เพื่อแสดงความมีน้ำใจต่อผู้อื่นนั่นเอง และในระหว่างที่ผู้อื่นรินเหล้าให้เพื่อนๆ ก็ให้ถือแก้วเอาไว้เป็นการแสดงมารยาทครับ

4. รอจนกว่าทุกคนจะได้เครื่องดื่มจึงค่อยเริ่มดื่มของตัวเอง

เมื่อเพื่อนๆ ได้เครื่องดื่มแล้ว คงจะอยากดื่มเหล้าเต็มแก่ แต่อย่างไรก็ดีต้องแสดงมารยาทโดยการรอให้ทุกคนมีเครื่องดื่มอยู่ในมือครบหมดแล้วจึงค่อยเริ่มดื่มพร้อมกันครับ

5. ชนแก้วพร้อมร้องดังๆ ว่า “Kanpai!”

ก่อนที่เพื่อนๆ จะดื่มเหล้าจะต้องมีการชนแก้วกันก่อน แล้วพูดว่า “Kanpai!” ก็คงเหมือนกับคำว่า “เอ้าชน!” ของไทยนั่นเองครับ เพื่อเป็นการบอกว่า ทุกคนพร้อมที่จะดื่มแล้วนะ และในบางครั้งเพื่อนๆ อาจจะได้ยินเจ้านายญี่ปุ่นหรือเพื่อนร่วมงานญี่ปุ่นพูดขึ้นมาว่า “Otsukaresama desu!” ก็เป็นการแสดงความขอบคุณสำหรับทุกคนที่ทำงานหนักมาตลอดนั่นเองครับ

6. ระมัดระวังตอนชนแก้ว

ระหว่างที่เพื่อนๆ กำลังจะชนแก้วนั้น ตำแหน่งของแก้วก็ถือว่าสำคัญนะครับ เพื่อนๆ ต้องแน่ใจว่าแก้วของเพื่อนๆ อยู่ในตำแหน่งที่ต่ำกว่าใครก็ตามที่ถือว่ามีตำแหน่งสูงกว่าเรา เช่นเจ้านายญี่ปุ่นของเพื่อนๆ ถือว่าเป็นการแสดงความนอบน้อมไม่หยิ่งยโสออกมานั่นเองครับ

7. ลองเมนูแบบ all – you – can – drink

ถ้าสมมุติเพื่อนๆ ไปดื่มเหล้ากับเจ้านายที่ร้านสไตล์ “izakaya” ไม่ว่าจะเป็นในเมืองไทยหรือตอนเที่ยวญี่ปุ่น ร้านเหล่านี้มักจะมีโปรโมชั่นพิเศษที่เรียกว่า “nomihoudai” หรือโปรโมชั่นดื่มไม่อั้นในเวลาจำกัด โดยมักจะจำกัดเวลาอยู่ที่ 90 – 180 นาที เพราะฉะนั้นก่อนที่เพื่อนๆ จะจองร้านอาหารญี่ปุ่นก็ลองเช็คดูได้ครับว่าที่นั่นมีโปรโมชั่นดื่มไม่อั้นอยู่หรือเปล่า จะได้ประหยัดแถม enjoy การดื่มได้สุดๆ

คนไทยเราบางทีก็อาจจะสบายๆ เพราะการไปดื่มหรือไปปาร์ตี้ถือว่าเป็นการผ่อนคลายอีกอย่างหนึ่ง แต่คนญี่ปุ่นเวลาไปดื่มที่ร้านกินดื่ม บางทีก็ไปในฐานะงาน บางทีก็ไปเพื่อรู้จักลูกค้าหรือเพื่อนร่วมงานใหม่ๆ คนญี่ปุ่นจึงต้องมีมารยาทในวงเหล้า และมีกฏเล็กๆ น้อยๆ ในการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ถ้ารู้และปฏิบัติตามได้ จะช่วยให้การเข้าสังคมเป็นไปอย่างราบรื่นขึ้น

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

https://www.expedia.co.th/stories/asia/180926/

https://www.tsunagujapan.com/th/5-shocking-things-about-japanese-drinking-culture/

https://allabout-japan.com/th/article/1816/